Назад

В Украине начали выращивать шафран

В Любомировке Херсонской области получили уже 2й урожай шафрана. Было собрано около 300 г самой дорогой в мире специи, на 600 евро.

В этом году урожай получился сравнительно небольшим, прошлый был около 1 кг. Причина - раннее похолодание в этом году, ведь урожай шафрана можно собирать до самых заморозков. Не смотря на то, что сам шафран достаточно морозостоек, похолодание и недостаток солнца - сразу сказываются на цветении.

В хозяйстве "Агро-Фокус" шафран выращивают в открытом грунте, собирают вручную, что и обуславливает дороговизну пряности. Шафран пользуется большим спросом в ресторанах и в кондитерском производстве.

Рынок сравнительно небольшой, но перспективы роста - большие. На экспорт пока не поставляется из-за малых объёмов производства.

Шафран фасуют по 1-2 г, больше - это уже оптовая партия.

Никто не решился оставить свой комментарий.
Будь-те первым, поделитесь мнением с остальными.
avatar