Назад

Уникальное производство сухофруктов на Украине

Торговая марка «Ягодный город» запустила линию по производству уникальных сублимированных райских яблок. Этот продукт не имеет ни одного аналога в мире. Особенностью производства является уникальная технология без вмешательства в структуру яблока и добавления каких-либо примесей.

Сублимированные фрукты пользуется огромной популярностью не только в Европе, но и по всему миру. Их очень широко применяют в различных индустриях. Сублимированные фрукты подходят также в качестве еды для космонавтов.

Уникальная технология производства сублимированных фруктов состоит в их предварительной глубокой заморозке. Затем яблоки отправляют в вакуумные сушилки, где вымораживается вся влага. Таким образом, яблоко полностью сохраняет свои вкусовые качества, однако становится в десятки раз легче.

В результате получается яблоко, которое полностью сохранило свой вкус, цвет и полезный состав, с карамельным соком на кожуре. Очень важным моментом является полное отсутствие консервантов и красителей. Если сублимированное по такой технологии яблоко вновь наберет влагу, оно вновь обретет вкус свежего яблока.

Руководство компании отмечает, что готовы сублимировать все, даже мясные продукты. На сегодня это единственный завод по сублимации на территории Украины. Среди покупателей продукции завода уже многие страны Европы и Азии.

По материалам LandLord.

Никто не решился оставить свой комментарий.
Будь-те первым, поделитесь мнением с остальными.
avatar